Hvilken kake er den sunneste? Se listen som overrasker

Tre ulike kaker satt sammen i en kollasj: en ostekake med jordbærgelélokk i forgrunnen, en høy kremkake med jordbær i bakgrunnen, og en sjokoladekake med sjokoladebiter og jordbær på en hvit tallerken. Bildet illustrerer variasjonen i næringsinnhold mellom forskjellige typer kaker. (Kilde for analyse: ChatGPT – basert på oppskrifter og næringsdata.)
Hvilken kake bør du velge? Fra lett og luftig ostekake til mektige sjokoladekreasjoner – vi har regnet på det! (Foto: Kreative Ideer/ Aurora Lange)

Noen kaker inneholder mer protein og færre kalorier enn du tror – sjekk topp tre her.

Les mer på våre temasider:

Er du team marsipan, pavlova eller brownies? Våren byr på fristelser – men visste du at noen kaker faktisk er smartere valg enn andre?

Påske, 17. mai, bursdager og konfirmasjoner betyr én ting: kakebordet er tilbake. Og mens ingen forventer at du skal ta med kjøkkenvekt i selskap, kan det være greit å vite at enkelte kaker faktisk gir deg litt mer næring – og litt mindre kalorier – per bit.

Vi har fått hjelp av kunstig intelligens (ChatGPT), Matvaretabellen og oppskrifter fra Det Søte Liv, Meny til å analysere næringsinnholdet i åtte populære kaker.

Ja – vi har regnet på det. Og noen av resultatene overrasker.

Er du glad i smarte tips? Vi har samlet alle våre smarteste tips her.

Dette er de “sunneste” kakene – per 100 gram

Selv om kake aldri blir helsekost, finnes det noen varianter som gir deg litt mer næring og færre kalorier per bit – her er topp tre.

1. Næringsinnhold i marsipankake

287 kcal / 4,1 g protein
Marsipan er kanskje ikke kjent for å være lett, men takket være mandler og egg scorer den overraskende høyt på protein – og ligger midt på treet i kalorier. Et ganske smart valg.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Det søte liv til utregning av næringsinnholdet i marsipankake.

2. Næringsinnhold i Ostekake med gelélokk

266 kcal / 3,1 g protein
Takket være mye vann (fra gelé og rømme) får du en kake som er lett både i konsistens og kaloriinnhold. Ikke så verst på protein heller.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Det søte liv til utregning av næringsinnholdet i ostekake med gelelokk.

3. Næringsinnhold i Pavlova

278 kcal / 3,0 g protein
Den luftige klassikeren laget på marengs og bær havner også i toppen. Lite fett, lite mel – og ganske mange fornøyde gjester.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Meny.no til utregning av næringsinnholdet i en klassisk Pavlova.

Hva gjør en kake “sunnere”?

I denne analysen har vi sett på:

  • Kalorier per 100 gram (lavere = bedre)
  • Protein per 100 gram (høyere = bedre)
  • Ingredienser som drar opp (f.eks. smør, sukker, kakao)
  • Ingredienser som drar ned (f.eks. frukt, gelatin, vann, krem)

Kaker med mye smør og lite væske – som brownies – er ofte kaloribomber. Men tilsetter du luftige elementer som krem, vannholdig gelé eller bær, synker kaloritettheten betraktelig.

Hva viser tallene?

Tabell som viser næringsinnhold i ulike kaker per 100 gram. Brownies topper listen med 436 kcal og 5,6 g protein, mens kremkake med bær har lavest kaloriinnhold med 263 kcal. Beregningene er gjort med hjelp av ChatGPT, basert på oppskrifter fra Det Søte Liv, Meny.no og Matvaretabellen.

(Kilde: ChatGPT – basert på analyse av oppskrifter og næringsdata.)
Hvilken kake er sunnest? Vi har regnet ut kalorier og proteininnhold per 100 gram – resultatene overrasker! (Foto: Kreative Ideer/ Aurora Lange)

Nysgjerrig på hvilke kaker som er de mest usunne?

Noen kaker er skikkelige kaloribomber – fulle av sukker, fett og minimalt med næring. Se hvilke som topper lista og hvorfor.

Les om usunne kaker her:

Du kan kose deg med kake

Det handler ikke om å kutte kake helt. Det handler om å velge de kakene som gir deg litt mer igjen for biten – enten du er opptatt av kalorier, protein eller bare vil unngå total sukkerkollaps.

Neste gang du står ved kakebordet, kan det altså være at favoritten din gjør deg en tjeneste – uten at du visste det.

Tallene er basert på analyse av oppskrifter, ingredienslister og anerkjente næringsdatabaser – utført med hjelp av ChatGPT.

Les denne saken: Bananens skjulte hemmeligheter: Visste du at bananen ikke er en frukt?