Middag med kjøttdeig: 5 gode og billige middagstips
Av Herman Arneberg Johnsen
Sist oppdatert: 3. July 2023
Lyst på en god middag? Her er 5 gode middagstips til middag med kjøttdeig, som er perfekte til travle hverdager!
Vi har alle vært der: Du har en pakke kjøttdeig eller to i kjøleskapet, men vet ikke hva du skal bruke den til. Da er det jo veldig greit at kjøttdeig er så anvendelig som det er, og passer i matretter fra kjøkken verden over! Her har du 5 middagstips til middag med kjøttdeig, enten du vil ha sunn, kjapp, enkel eller rask.
Vi har funnet 5 knallgode oppskrifter til middag med kjøttdeig hos oppskriftseksperten MatPrat, som alle er både enkle og billige å lage.
Sulten på noe annet enn kjøttdeig? Sjekk ut vår samleside for smakfulle oppskrifter!
Sunn og kjapp middag med kjøttdeig: Gryterett med kjøttdeig
20 min
4
Denne gryteretten er mild og god på smak, og kan spises slik den er, eller med tilbehør som ris eller poteter!
Ingredienser
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
1. Stek kjøttdeig
Varm en dyp stekepanne eller sauteringspanne med margarin eller olje. Stek kjøttdeigen i omganger til den begynner å få farge.
2. Kok opp
Finsnitt purreløk, finhakk hvitløk, riv gulrot grovt og hakk tomat. Ha alt i gryten og tilsett buljong. La det hele småkoke et par minutter og smak til med salt og pepper.
Billig og enkel middag med kjøttdeig: Nudler med kjøttdeig
30 min
4
Ingredienser
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
1. Stek kjøttdeigen
Ha margarin eller olje i en varm stekepanne. Vent til margarinen slutter å bruse, og stek kjøttdeig i flere omganger. Bruk en stekespade til å dele den i mindre biter.
2. Vask og skjær grønnsaker
Vask, skrell og kutt gulrot og sellerirot i strimler. Del brokkoli i mindre biter. Stek alle grønnsakene med finhakket hvitløk og ingefær.
3. Kok nudler
Kok nudler etter anvisning på pakken.
4. Bland sammen
Bland kjøttdeig, grønnsaker og nudler, tilsett soyasaus og kraften fra aspargesbønneboksen.
Skålsett med spisepinner
God middag med kjøttdeig: Kålruletter
50 min
4
Kålruletter med brun saus, kokte poteter og rørte tyttebær er tradisjonsmat som smaker! Vi har brukt kinakål, som er enkel å brette og og holder godt på grønnfargen. Server kålruletter med brun saus, kokte poteter og rørte tyttebær, eller hvit saus og stekt bacon.
Ingredienser
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
1. Miks sammen
Ha kjøttdeig, salt, pepper, muskat og ingefær i en hurtigmikser og kjør den i 20-25 sekunder, til du kjøttdeigen blir klebrig. Spe med melk og tilsett potetmel i to omganger.
2. Skjær og skyll kålen
Skjær vekk litt av den nederste hvite delen på kinakålen og skyll bladene godt. Kok dem ca. 1 minutt i lettsaltet vann. Avkjøl i kaldt vann, og la dem renne godt av.
3. Rull sammen
Legg bladene på kjøkkenpapir slik at de blir så tørre som mulig. Legg en stor skje kjøttfarse på hvert blad, og rull dem sammen til en liten, tett pakke. Bind dem sammen med et lite stykke hyssing, eller legg dem tett i tett i en ildfast form eller panne med skjøten ned.
4. Kok
Slå på kokende buljong og la dem koke i ca. 15 minutter i panne med lokk, eller sett dekk formen med aluminiumsfolie eller lokk i stekeovnen på 200 °C i ca. 30 minutter. Kokevannet kan med fordel brukes til saus.
Har du en airfryer? Les våre 5 gode oppskrifter til airfryer!
Burger med asiatisk smak
30 min
4
Små, spicy burgere med smak av chili, friske urter og krydder. Godt for store og små!
Ingredienser
-
Burger
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Korianderdressing
-
-
-
-
-
-
Tilbehør
-
-
-
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
1. Bland sammen
Ha kjøttdeig i en bolle. Ha i chili, hvitløk, ingefær, limesaft, koriander, salt og pepper. Rør deigen godt sammen, men ikke for mye da den blir seig.
2. Form deigen
Klapp deigen til en stor rund kake, og del den i seks like store deler. Form hver del til en rund hamburger.
3. Stek burgerne
Pensle hamburgerne med litt olje og stek på middels varme i 4-5 minutter på hver side, avhengig av tykkelse.
4. Lag dressing
Kjør koriander og olje sammen med en stavmikser. Vend inn gresk yoghurt og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
5. Bland agurk med dressingen
Skrell agurk og del den i to på langs. Skrap ut kjernen, og kutt agurken i tynne skiver. Bland agurkskiver sammen med dressingen.
Biff Lindstrøm
33 min
4
Retten «Biff Lindstrøm» er oppkalt etter den norske polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm, som med sin matlaging holdt de mer kjente polarheltene friske og sunne på flere ekspedisjoner. Sylteagurk, kapers, løk og rødbeter i «biffene» gir masse deilig smak.
Ingredienser
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Speilegg
-
-
-
Tilbehør:
-
-
-
Oppskriften er hentet med tillatelse fra MatPrat, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annonsør og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.