Av Cecilie Aasland 
Enten du vil besøke «verdens beste restaurant», spise som de lokale eller ved et holistisk kjøkken har du muligheten til det i København. Den spennende matbyen har noe for en hver smak. Her er våre tips:
Med restauranter som år etter år blir kåret til verdens beste og et veldig høyt gastronomisk nivå ligger København i verdenstoppen når det kommer til restauranter.
Vi har laget en liste med våre beste forlag til restauranter i en av verdens mest anerkjente matbyer. Listen tar deg med til de største av de største både i Danmark og på verdensbasis, men også til de litt mindre med tradisjonell dansk mat som passer for hele familie – både voksne og barn.
Ønsker du flere tips til ferien? Her finner du alt vi skriver av tips og inspirasjon til en hver ferietur
1. Plin: Italiensk restaurant i København
«En gastronomisk opplevelse med smak av Italia midt i København».
På PLIN blir du servert råvarer i sesong på Italiensk vis. Menyen som varierer etter sesong og tilgjengelige råvarer er spennende, og vinkartet større.
Rettene er enkle og fokus ligger på råvarer av høy kvalitet og smaker som gjør at alle smaksopplevelser kommer til sin rett. En gastronomisk opplevelse med det de selv kaller «gaver fra naturen», som er dyrket for å være godt for deg, naturen og de som dyrker det.
Her kan du velge å ha kokkenes anbefaling av vin til maten eller sette sammen fra a la carte meny og velge vin selv. En moderne italiensk vinbar. Restauranten ligger i nærheten av Kongens Nytorv i det populære området Nyhavn.
Ny i København? Dette er de nye Google Maps-funksjonene og slik bruker du dem
Hotell i nærheten av Nyhavn:
2. Alchemist: Europas beste restaurant
– We aim to transform and transcend the nature of food and dining, skriver Alchemist selv. Og med litt planlegging kan du besøke Michelin restauranten The Alchemist og få mat, drikke og opplevelser i skjønn forening. Selv kaller de det en «holistisk matopplevelse».
Les også
Så mye sparer du på å sammenligne pris på reise
Kjøkkenet er, til forskjell fra andre av de største restaurantene i København, ikke inspirert av det nordiske kjøkken, men inspirert av molekylær gastronomi. En betegnelse også den britiske kokken Heston Blumenthal og hans restaurant The Fat Duck kanskje er spesielt kjent for.
En tur på Alchemist tar fra 4-6 timer og som beskrivelsen «holistisk» tilsier er det en helhetlig opplevelse hvor alt henger sammen. Restauranten er en av verdens mest omtalte og veldig populær, og du gjør derfor rett i å bestille i GOD tid. Restauranten ble også nylig tildelt førsteplass av OAD-guides på deres liste over Europas beste restauranter for 2023.
På The Alchemist blir du servert 50 retter med drikke av ditt valg, delt opp i 5 forskjellige akter. Her oppfordrer de til å ankomme restauranten med åpent sinn, klar til å utvide tankene dine om kulinarisk kunst sammen med dem. De legger også til at det muligens ikke er stedet man velger å ha forretningsmøter eller gå på første date…
Hotell i nærheten:
Her kan du lese mer om restauranten som hadde 10 000 på venteliste.
3. Noma: kåret til verdens beste restaurant
Verdenskjente Noma, kåret til verdens beste restaurant 4 ganger, er med god grunn veldig populær. Ledet av superkokk René Redzepi er restauranten som serverer nordisk/skandinavisk mat noe utenom det vanlige. Restauranten som i 2015 flyttet til Tokyo i en måned, hvor sjefskokk Redzepi tok med seg samtlige ansatte og som også har vært stengt en periode er nå gjenåpnet.
Velkommen til den tidligere Michelin-restauranten for en matopplevelse med ingredienser og smakssammensetninger utenom det vanlige. Obs: Er du allerede seint ute med bestillingen på andre restauranter er det nok også vanskelig å få bord her, for her må du også være ute i god tid.
Hotell i nærheten av Noma og Nyhavn:
4. Keyser Social: Asiatisk restaurant i København
Med det beste fra fine dining, aner fra det fjerne østen og referanser til det nordiske kjøkken er Keyser Social et spennende alternativ om du vil spise asiatisk. Her får du blant de rimeligste prisene på denne listen, men likevel en flott kulinarisk opplevelse. Du kan velge å ha vinkart til maten og mellom 10-13 retters menyer laget for å deles om dere kommer i gruppe.
Opplev det asiatiske kjøkken i moderne lokaler med uformell atmosfære hos Keyser Social. Keyser Social åpner faktisk også dørene til sin første restaurant i Norge, nærmere bestemt i Frognerveien, i løpet av året. Restauranten i København ligger bare en kort spasertur fra Tivoli og runde tårn.
Nysgjerrig på enda flere funksjoner fra Google Maps?: 8 geniale Google Maps-tips du ikke visste om
Hotell i nærheten av Tivoli:
5. Restaurant Puk: Spis biff eller fisk som de lokale
Avlegger du ett besøk på restaurant Puk er du visstnok sikret en raus porsjon av et tradisjonelt dansk måltid. Menyen består av ett godt utvalg retter som kan treffe både de som vil ha fisk, biff, ost, smørbrød eller grønne alternativ. Også til barn finner du egne barneporsjoner og alternativ.
Dette er valget for deg som er nysgjerrig på tradisjonell dansk mat, og som gjerne vil oppleve restauranter der danskene selv går for å spise. Restauranten ligger i Vandkunsten i hjertet av København i nærheten av Tivoli og nasjonalmuseet.
Flystreik, forsinkelse og kansellering: Dette kan du kreve
Hotell i nærheten av Tivoli:
